从入手烤箱开算，不知不觉自己的烘焙之路已经17年多了，从一开始的一窍不通到现在略知一二，成就感还是蛮大的。

起初，具体记不起是何事让自己脑洞大开，想玩烘焙，得知公司一位同事已入门，便询问其入门知识，自那开始，便开始了我的烘焙败家之路。烤箱、打蛋器、电子称……低筋面粉，黄油、砂糖……烘焙工具、材料样样入库，厨房慢慢满了，荷包慢慢扁了。

随后，我从烤箱赠送的烘焙食谱，从简单的曲奇饼干开始尝试，虽然过程中不乏手忙脚乱，不是面粉多了就是黄油软化不够，但每一次失败都让我更加坚定了下一次能成功的决心。

经过几次失败后，我的曲奇饼干初见成效了，金黄色的外表，酥脆可口，让人忍不住一块接一块的品尝，那份成就感难以言表。随后，我又跟着一个蛋糕博主“君之”的博客，慢慢地做些复杂的糕点，又从失败—再尝试—再失败—再继续—成功，做的最多的就是戚风蛋糕了，不是烤后塌陷，要么烤后开裂，我一次次地找原因，从材料配比、打发蛋白、搅拌面糊、混合入模，每个细节都认真仔细、不容忽视。

等待蛋糕出炉的时间似乎格外漫长，当听到烤箱“叮”的一声响起，所有的等待都化为满满的期待，打开烤箱门的那一刻，一股浓郁的奶香味扑鼻而来，瞬间弥漫了整个屋子。我小心翼翼地将蛋糕取出并脱模，看着它蓬松暄软、色泽金黄的样子，心中满是喜悦。 

最后，随着有些上手，我又尝试了榴莲千层、蛋挞、雪花酥、冰山熔岩巧克力蛋糕等各种烘焙，还特地准备了一些小盒子、塑封机，将这些亲手制作的烘焙作品打包好，送给邻居、朋友们品尝。在他们品尝后脸上洋溢出的笑容和由衷的赞美时，我感到幸福具象化了，那一刻，我深刻体会到了分享的快乐和烘焙的魅力。

家庭烘焙的时光，不仅让我学会了烘焙技巧和知识，更让我学会坦然地面对失败，愉快地分享成功，今后的周末时光，我将带着我的女儿一起继续学习烘焙，一起享受烘焙带来的乐趣和成就感。我相信这个过程也是很好的亲子活动，也会成为我们母女之间珍贵的财富。

曾莉莉